Edvard Eriksen wurde an der Kunstakademie von 1894 bis 1899 ausgebildet. Er debütierte 1902 in Charlottenborg und zeigte dort oft danach. 1904 erhielt er die jährliche Medaille. Er erhielt ein Stipendium und blieb seit vielen Jahren in Italien und Deutschland.
Das berühmteste Kunstwerk ist die kleine Meerjungfrau in Langelinje in Kopenhagen, die auch das Motiv seiner Royal Copenhagener Figuren ist.
In der Zeit von 1910-1918 arbeitete er an der Grabstätte von Christian IX und Königin Louise im Dom zu Roskilde.
1914 wurde er Mitglied der Plenarversammlung und 1928 der Akademierat. Er wurde 1916 Honorarprofessor an der Akademie von Carrara. Von 1930-1953 war er Kurator am Thorvaldensens Museum.
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